The Best Erdbeer Butterkeks Dessert

Ingredients

•  6 Gl�ser 80 g
• Butterkekse50 g
• weiche Butter300 g
• Erdbeeren2 EL
• Puderzucker200 g
• Sahne250 g
• Magerquark50 g
• Zucker
• 1 Pck.

Vanillezucker

Am besten sind Rezepte, die total speziell aussehen, eigentlich aber total einfach nachzumachen sind. So ist es auch mit diesem Erdbeer-Butterkeks-Dessert. Einfach ein paar sch�ne Gl�ser gesammelt, Keksbr�sel rein und die Erdbeeren an den Rand gestellt. Noch ein bisschen Creme dar�ber, schon sieht das Dessert edel und nach viel Arbeit aus. Am besten daran: Dieses Dessert wird in h�bschen kleinen Gl�sern statt in einer gro�en Sch�ssel angerichtet. Somit darf jeder sein eigenes Dessert im Glas ausl�ffeln und die s��en Erdbeeren genie�en.

1. Schritt

 Keksboden mit L�ffel in Dessertgl�ser festdr�cken

FOTO: MARIA PANZER / EINFACH BACKEN

80 g Butterkekse

50 g Butter

Sechs Dessertgl�ser � 150ml bereitstellen. F�r den Boden die Butterkekse fein zerkr�meln und Butter im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Beides miteinander vermischen. Boden der Dessertgl�ser zun�chst mit den zerbr�selten Butterkeksen bedecken und diese leicht andr�cken.

2. Schritt

100 g Erdbeeren

2 EL Puderzucker

F�r das Erdbeerp�ree Erdbeeren waschen und putzen. 100g der Erdbeeren mit Puderzucker p�rieren und beiseite stellen. Die H�lfte des Erdbeerp�rees auf dem Boden der Dessertgl�ser verteilen.

Unsere Empfehlung

 Weckglas

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3. Schritt

 Erdbeeren in Dessertgl�sern platzieren f�r Erdbeer-Butterkeks Dessert

FOTO: MARIA PANZER / EINFACH BACKEN

200 g Erdbeeren

F�r die Erdbeerdeko drei sch�ne Erdbeeren beiseite legen. Den Rest der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Am Glasrand entlang die Erdbeerscheiben aufstellen, sodass sie von au�en gut sichtbar sind.

Unser Tipp

So bleiben die Erdbeeren im Glas besser stehen

Damit die Erdbeerscheiben in den Dessert-Gl�sern stehen bleiben bis die Creme drin ist, einfach leicht andr�cken, sodass sie sich am Glasrand festsaugen. In ein Glas passen meist 4-5 Erdbeerscheiben an den Rand.

4. Schritt

 Erdbeer Dessert Gl�ser mit Quark-Creme bef�llen

FOTO: MARIA PANZER / EINFACH BACKEN

200 g Sahne

250 g Magerquark

50 g Kristallzucker

1 Pck. Vanillezucker

F�r die Creme Sahne steif schlagen und mit dem Quark verr�hren, dann den restlichen Zucker und Vanillezucker hinzugeben. Jetzt die Quark-Sahne-Creme in einen Spritzbeutel ohne T�lle geben. Mit einer Schere den Spritzbeutel aufschneiden und die Creme die Gl�ser geben. Mit einem Teel�ffel glatt streichen.

5. Schritt

 Erdbeer Dessert Erdbeerp�ree auf Dessertgl�ser verteilen

FOTO: MARIA PANZER / EINFACH BACKEN

Restliches Erdbeerp�ree auf der Quarkmasse verteilen und ebenfalls vorsichtig glatt streichen. Deko-Erdbeeren halbieren und jeweils eine H�lfte auf ein Dessert legen. Die Dessertgl�ser mindestens eine halbe Stunde im K�hlschrank lagern, bevor sie serviert werden.

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